В Республике Башкортостан состоялся районный конкурс «Бүздәк бәлеше - 2016» в рамках празднования Дня родного языка

29 февраля в с.Буздяк Республики Башкортостан состоялся районный конкурс «Бүздәк бәлеше - 2016» в рамках празднования Дня родного языка.

Организаторами выступили филиал Дома дружбы народов РБ - татарский историко-культурный центр и Администрация Буздякского района республики при содействии Региональной национально-культурной автономии татар. Присутствовали депутат Государственной Думы Российской федерации, председатель Ассамблеи народов Башкортостана З.Я.Рахматуллина, Р.А.Утяшева - депутат Государственного Собрания Курултай Республики Башкортостан и руководитель Региональной национальной-культурной автономии татар, директор Дома дружбы народов РБ А.А.Ибрагимов, редактор газеты «Кызыл таң» Ф.К.Фатхтдинов.

Празднование Дня родного языка проходило в Буздякском Доме культуры. В фойе здания была представлена экспозиция татарского национального дворика, тематическая выставка «Родной язык - богатое наследство», предметы декоративно-прикладного искусства.

Конкурс «Бүздәк бәлеше - 2016» стал первой частью мероприятия. Бэлеш - большой пирог из пресного или дрожжевого теста с начинкой из кусочков жирного мяса (баранина, говядина, гусятина, утятина) с крупой или картофелем - издавна являлся одним из любимых татарских блюд. Также для праздничного стола часто готовилась губадия - круглый пирог с высокой многослойной начинкой, в которой всегда есть корт - красный сушеный творог.

Гости праздника получили великолепную возможность попробовать и оценить татарский буздякский бэлеш. Участниками конкурса был представлен целый ассортимент пирогов с самыми разнообразными начинками: русский курник, татарская губадия, башкирский ит-бэлеше и многое другое. Конкурсанты презентовали свои кулинарные работы с песнями, танцами, пословицами и частушками. Всего в «Бүздәк бәлеше» приняли участие 12 команд.

Каждый конкурсант стал победителем в своей номинации: «за необыкновенный вкус», «лучшая презентация», «национальные секреты» и др. Гран-при - за отличную организацию мероприятия - вручили Главе Администрации Буздякского района Р.А.Хазиеву.

Завершился конкурс праздничным концертом, посвященным Дню родных языков.